เหตุผล ที่ต้องเลือก เนื้อหมู ให้เหมาะสมกับประเภทวิธีการปรุงอาหาร
Comments Off on เหตุผล ที่ต้องเลือก เนื้อหมู ให้เหมาะสมกับประเภทวิธีการปรุงอาหาร
เนื้อหมู-วีพีเอฟ

เนื้อหมูที่มีคุณภาพ สามารถสร้างความอร่อยของอาหารได้ ซึ่งความอร่อยของอาหารก็ย่อมมาคู่กับคุณภาพและวิธีการปรุงอาหารเสมอ เพราะเรื่องกินเรื่องใหญ่ เนื่องจากปัจจุบันพฤติกรรมการรับประทานอาหารของผู้คนสมัยนี้ นิยมรับประทานวัตถุดิบและสินค้าที่มีคุณภาพที่ดีต่อร่างกาย
สำหรับการเลือกเนื้อหมูให้เหมาะสมกับประเภทวิธีการปรุงอาหาร นั้นถือได้ว่าเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามเพราะเนื้อหมูแต่ละส่วน จะมีคุณลักษณะไม่เหมือนกัน ดังนั้นหากจะประกอบอาหารด้วยวิธีไหน ควรเลือกให้เหมาะสมเพื่อคงรสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบ

วิธีการเลือกเนื้อหมูส่วนต่างๆ ที่จะนำไปปรุงอาหารมีดังนี้

เลือก เนื้อหมู ยังไงให้เหมาะสมกับประเภทวิธีการปรุงอาหาร

หากจะเลือกซื้อเนื้อหมูเพื่อนำมาทำอาหาร โดยส่วนมากหลายคนๆ จะเลือกเนื้อที่มีสีชมพูอ่อนๆ ไม่มีสีเขียวคล้ำ หรือเนื้อดูช้ำๆ เพราะนั่นคือสัญญาณที่บ่งบอกว่าเนื้อหมูเสียแล้ว ซึ่งไม่ควรนำมาประกอบอาหาร เพราะอาจเกิดผลเสียต่อสุขภาพได้ และที่สำคัญกดแล้วเนื้อหมูไม่มีรอยบุ๋ม ถือว่าเป็นอันใช้ได้ แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่าเนื้อหมูที่เราเลือกไปประกอบอาหารนั้นเป็นส่วนไหนและควรนำไปปรุงอาหารแบบไหนถึงจะเหมาะสมและอร่อย

จากตารางเห็นได้อย่างชัดเจน ว่าเนื้อหมูส่วนไหนเหมาะที่จะนำไปปรุงอาหารด้วยวิธีการแบบไหน และเหตุผลที่ต้องมีวิธีการปรุงมากนั้นเป็นเพราะเนื้อหมูแต่ละส่วนนั้นมีลักษณะและความนุ่มไม่เหมือนกัน จึงทำให้มนุษย์เราคิดค้นหาวิธีเพื่อการปรุงหรือประกอบอาหารให้อร่อยอย่างถูกวิธี ซึ่งวิธีการปรุงเบื้องต้นนั้น สามารถหาอ่านได้ที่ เนื้อหมูส่วนต่าง ๆ ได้เลย

เนื้อหมูที่นอกจากจะมีรสชาติอร่อยถูกปากแล้วยังหาซื้อได้งานตามร้านค้าทั่วไป และเมื่อนำไปปรุงอาหารแล้วยังมีประโยชน์ช่วยลดความเครียดและบำรุงประสาท เพราะในเนื้อหมูมีวิตามิน บี 1 อีกด้วย และที่สำคัญควรเลือกเนื้อหมูให้เหมาะสมกับวิธีการปรุงด้วย เพื่อสุขภาพและความอร่อย

ขั้นตอนการเลือกซื้อเนื้อหมูภายในตลาดสดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเช่นกัน ดังนั้นสามารถไปอ่านเพิ่มเติมกันได้ที่ ขั้นตอนการเลือกเนื้อหมู (ขอบคุณข้อมูลจาก www.cookingthaifood.net) ซึ่งเหมาะกับพ่อค้า แม่ค้า หรือแม้กระทั่งนำไปใช้เลือกเนื้อหมูเพื่อไปปรุงอาหารที่บ้านได้ภายในครัวเรือนเช่นกัน

0

TOP

X