เนื้อหมู วัตถุดิบคู่ครัวไทย
Comments Off on เนื้อหมู วัตถุดิบคู่ครัวไทย
เนื้อหมู

เมื่อพูดถึงเนื้อหมู หลายคนต้องนึกถึงเมนูต่างๆ ที่ทำจากเนื้อหมูที่ส่งกลิ่นหอมน่าเชิญชวนให้ลิ้มลองความอร่อยเสียจริงๆ แต่ทุกคนทราบไหมว่าเนื้อหมูที่หลายคนรับประทานแต่ละวันนั้นทำไมถึงกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในการประกอบอาหารคู่ครัวไทยที่ไม่ว่าจะนำไปประกอบอาหารประเภทไหนก็อร่อยและอยู่ในใจของคนไทยจนยากที่จะลืมเลือน

เนื้อหมูความอร่อยคู่ครัวไทย

เนื้อหมูจัดเป็นวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมที่สุดสำหรับนำมาประกอบอาหาร เนื่องด้วยเนื้อหมูหาซื้อได้ง่าย รับประทานง่าย และนำไปประกอบอาหารง่าย ประเภท ทอด ปิ้ง ย่าง ต้ม ตุ๋น นึ่ง และอื่นๆ ก็สามารถสร้างอรรถรสให้การรับประทานมื้ออาหารแต่ละวันจึงทำให้เนื้อหมูกลายเป็นวัตถุดิบที่สำคัญคู่ครัวของคนไทยได้ไม่ยากเย็นนัก เห็นได้จาก www.prachachat.net ที่ได้เผยแพร่ บทความ “CNN จัดอันดับ 40 เมนูอาหารไทย “ต้องได้กิน” ชีวิตนี้ขาดไม่ได้” ซึ่งภายในบทความ ยกให้เมนูที่มีส่วนประกอบหลักเป็นเนื้อหมู อย่าง “ไข่เจียวหมูสับ” ถูกจัดให้อยู่อันดับที่ 10 และเมนูอันดับที่ 11-13 นั้น ซีเอ็นเอ็นระบุว่าเป็นเมนูย่างทั้งสิ้น ได้เเก่ “ข้าวเหนียวหมูปิ้ง” “หมูแดดเดียวย่าง” “ยำคอหมูย่าง” สะท้อนให้เห็นว่า เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบที่ครองใจมวลชนจริงๆ

ค่านิยมของคนไทยกับการบริโภคเนื้อหมู

ถึงแม้ว่าการรับประทานเนื้อหมูในแต่วันของคนไทยนั้น มีปริมานที่ค่อนข้างมาก และถือได้ว่าคนไทยนิยมบริโภคเนื้อหมูเป็นอันดับ 2 รองจากเนื้อปลา เนื่องจากเนื้อหมูหาซื้อได้ง่าย กินสะดวก ประกอบอาหารได้หลาย และสามารถบริโภคได้แถบทุกส่วนตามค่านิยมของคนไทย อีกทั้ง เนื้อหมู มีความสำคัญและจำเป็นที่สุดต่อ ร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ของสารอาหารโปรตีน, วิตามินบี 1, วิตามินบี 3 และไขมัน เป็นต้น ส่งผลให้ปัจจุบันมีการบริโภคเนื้อหมูเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม เนื้อหมู เป็นวัตถุดิบที่หลายคนต่างยกให้เป็นส่วนประกอบอาหาร เมนูต่างๆ มาแต่ช้านาน ไม่ว่าจะนำไปปรุงอาหารประเภทไหนๆ ก็ถูกอกถูกใจจนกลายเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ และต้องมีไว้คู่ครัวตลอด

0

TOP

X